食谱分享

芦笋口蘑虾仁
食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
% U" Z2 c4 y9 p) g5 N步骤：
2 m( x0 Q1 f9 n4 Q% Z* ]- j①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
# ]/ o/ ~0 j* ~! {, T②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
7 l& P( N* y* Z% q, J! @③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
- Z) d/ j9 C1 x④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
( T5 C# v; j3 u5 i: S2 @0 Y⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
* `9 a, N) A1 H; k功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。